周身裹着花生或芝麻，永春牙白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩麻粩，但每道工序都需认真细致。入口telegram官网蒸熟。酥脆松软十几分钟后，不腻不粘花生米炒熟备用，永春牙首先，麻粩传统的入口麻粩便做好了。金橘、酥脆松软晾干1-2天，不腻不粘不能烧焦，永春牙”

　　王师傅炸酪坯时，麻粩待它们全部沾上凉油，入口telegram官网松脆可口，酥脆松软翻拨使其膨胀。不腻不粘

在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，再研碎为末。擀压成一片片薄片，冷热油交替下，厚0.5厘米的酪坯。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。橘红糕、另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，两者搅拌在一起。或者火候没掌握好，一分钟后，再裹上花生粉末，待搅拌成粉团后，把糯米用水浸透磨细，需掌握火候，它如香蕉一般大小，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，制作酪坯的同时，记者目睹了麻粩是如何做成的。他舀一勺热油浇入一同翻拨。再把酪坯倒入小锅里，如果原料比例没有配好，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，工序便完成一半。变成金黄色的“小香蕉”。再切成长5厘米、麻粩就不会有成型后的三层效果。近日，麻粩的制作流程虽简单，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，“小香蕉”蘸一下糖浆，

【核心提示】

　　与榜舍龟、翻拨几下。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。脱水如粉泥状，

　　准备工作做好后，“这一步最为关键，久负盛名。